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糖友做饭多用铁锅

对《中国成人糖尿病流行与控制现状》的最新调查研究表明,糖尿病合并贫血的患病率约为20%~45%,且仍在上升。贫血不仅危及身体健康,还增加了糖尿病慢性并发症的风险,因此糖尿病并发贫血不容忽视。南京大学医学院附属鼓楼医院副主任季承告诉记者,糖尿病患者贫血的原因之一是口服降糖药的副作用。这种药物性贫血的发病率不高,临床上不太重视。然而,大多数糖尿病患者需要终生服药,因此应该给予足够的重视。糖爱好者可以从以下三个方面着手:

1.做好监控工作。建议唐友第一次每两周检查一次血常规,第一年每三个月检查一次,此后每年检查一次,以便在早期发现贫血。注意观察是否有早期贫血症状,如皮肤粘膜苍白、疲劳乏力、运动后哮喘等。一旦发现,及时就医。

2.控制血糖和血压。季承说,30%~40%的糖尿病患者可能患有糖尿病肾病,这也将导致贫血。因此,患者不得因自身不适症状如药物性贫血而减少或停止服药,以免因血糖和血压控制不良而引起其他糖尿病并发症,必须去医院调整剂量。

3.不要过量饮食,适当补充微量元素。长期应用双胍会影响小肠对维生素b12的吸收,导致患者巨幼细胞性贫血。因此,服用双胍类药物的糖爱好者应该定期检查他们的血常规。一旦发现巨幼细胞性贫血或维生素b12水平下降,应立即补充维生素B12。此外,糖苷酶药物可能导致肠道铁吸收减少。与此同时,由于许多糖爱好者对饮食的限制过多,肉类摄入过少,铁摄入严重不足,容易发生缺铁性贫血。建议患者在铁锅里烹饪,适当补充维生素C,以促进铁的吸收。